Author: Admin

Home / Admin
SALATA DE ICRE, RETETA AUTENTICA
February 18, 2020February 18, 2020
Post

SALATA DE ICRE, RETETA AUTENTICA

Icrele (crap, caras, știucă-care sunt cele mai valoroase) imediat după ce sunt scoase din pește sunt sărate și curățate de pleura, apoi trebuie să stea minim 24 de ore in sare. Este una dintre cele mai reprezintative rețete din deltă. Este foarte importantă perioada in care sunt recoltate, deoarece peștii fac aceste icre atunci când...

Storceac de Sturion
February 17, 2020February 17, 2020
Post

Storceac de Sturion

Storceac -ul este o ciorbă de sturion specifică localității Sfântu Gheorghe. O combinație între o ciorbă ucraineană dulce și o ciorbă ardelenească. Pe vremuri, din cauza transhumanței, mulți ciobani au ajuns cu oile in Sfântu Gheorghe,  Deltă și și-au lăsat amprenta și asupra anumitor feluri de mâncare.Câteva bucăți de sturion de 50 g aproximativ, legume: ceapă,...

Scordalea sau Scordolea
February 16, 2020February 16, 2020
Post

Scordalea sau Scordolea

Mâncare preluată de ucrainenii din deltă de la greci. Peștele (orice specie) se sărează bine și se ține la sare minim 24 de ore. Se spală si se fierbe. După răcire se scot toate oasele, se fărâmițează și se așează pe platou, intr-un strat de 2-3 cm. Cartofii se fierb fără coajă, se pisează piure,...

Crap la cuptor sau Protap de crap asa cum se spune la Sfântu Gheorghe
February 14, 2020February 14, 2020
Post

Crap la cuptor sau Protap de crap asa cum se spune la Sfântu Gheorghe

Se ia un crap, de preferinta salbatic pentru ca cel de crescatorie este foarte gras, se curata si se fileteaza. Se elimina capul si coada de la ultima aripioara de pe spate inclusiv. Se taie in bucati generoase de câte o portie si se aseaza in tava in care am pus deja ulei. Se asezoneaza...

Aparitii La TV
January 14, 2020February 14, 2020
Post

Aparitii La TV

https://deltaluieddy.ro/wp-content/uploads/2020/02/Watch-Descoperă.mp4https://deltaluieddy.ro/wp-content/uploads/2020/02/La-Sfântu-Gheorghe-în-Deltă-oamenii-își-fac-provizii-de-iarnă-grea-Stirile-Antena-1-Observator_2.mp4.mp4https://deltaluieddy.ro/wp-content/uploads/2020/02/Caraorman-Pădurea-Întunecată-din-Deltă-cu-stejari-de-sute-de-ani-Stirile-Antena-1-Observator_3_1.mp4

Localiatea Sfantu Gheorghe, Delta Dunarii
January 8, 2020January 8, 2020
Post

Localiatea Sfantu Gheorghe, Delta Dunarii

Descrierea localitatii Sfantu Gheorghe din Delta Dunarii Departe de tumultul lumii, intr-o zona strajuita numai de ape, acolo unde Dunarea se imbratiseaza cu Marea Neagra se afla localitatea Sfantu Gheorghe, un vechi si rustic sat de pescari. Unele dintre primele dovezi istorice despre zona le aduce Herodot care in anul 428 i.Hr. aminteste in descrierile...