Mâncare preluată de ucrainenii din deltă de la greci. Peștele (orice specie) se sărează bine și se ține la sare minim 24 de ore. Se spală si se fierbe. După răcire se scot toate oasele, se fărâmițează și se așează pe platou, intr-un strat de 2-3 cm. Cartofii se fierb fără coajă, se pisează piure,...
Tag: <span>retete cu peste</span>
Crap la cuptor sau Protap de crap asa cum se spune la Sfântu Gheorghe
Se ia un crap, de preferinta salbatic pentru ca cel de crescatorie este foarte gras, se curata si se fileteaza. Se elimina capul si coada de la ultima aripioara de pe spate inclusiv. Se taie in bucati generoase de câte o portie si se aseaza in tava in care am pus deja ulei. Se asezoneaza...