Tag: <span>retete pescaresti</span>

Home / retete pescaresti
Storceac de Sturion
17/02/202017/02/2020
Post

Storceac de Sturion

by

Storceac -ul este o ciorbă de sturion specifică localității Sfântu Gheorghe. O combinație între o ciorbă ucraineană dulce și o ciorbă ardelenească. Pe vremuri, din cauza transhumanței, mulți ciobani au ajuns cu oile in Sfântu Gheorghe,  Deltă și și-au lăsat amprenta și asupra anumitor feluri de mâncare.Câteva bucăți de sturion de 50 g aproximativ, legume: ceapă,...

Scordalea sau Scordolea
16/02/202016/02/2020
Post

Scordalea sau Scordolea

by

Mâncare preluată de ucrainenii din deltă de la greci. Peștele (orice specie) se sărează bine și se ține la sare minim 24 de ore. Se spală si se fierbe. După răcire se scot toate oasele, se fărâmițează și se așează pe platou, intr-un strat de 2-3 cm. Cartofii se fierb fără coajă, se pisează piure,...